黑茶的功效：
1. 助消化解油：黑茶中的咖啡碱、维生素、氨基酸、磷脂等成分有助于人体消化，调理脂肪代谢。咖啡碱的刺激效果能增加胃液分泌，提高食欲，协助消化。
2. 解油腻、消食功效：日本专家经过科学检验已证明，黑茶具有很强的解油腻、消食等功效，这也是肉食民族格外喜爱这种茶的原因。
禁忌：
1. 神经衰弱慎饮：茶叶中的咖啡碱有兴奋神经中枢的作用，神经衰弱饮浓茶，尤其是下午和晚上，容易引起失眠，加重病情。
2. 孕妇忌饮：茶叶中的茶多酚、咖啡碱等成分对胎儿在母腹中的成长有许多不利因素，为避免咖啡碱对胎儿过分刺激，孕妇应少饮或不饮茶。
3. 发烧忌饮：茶叶中的咖啡碱不但能使人体体温升高，而且会降低药效。
4. 肝脏病人忌饮：茶叶中的咖啡碱等物质大部分经肝脏代谢，若肝脏有病，饮茶过多超过肝脏代谢能力，就会有损于肝脏组织。
扩展资料：
黑茶五种喝法：
1. 传统的喝法：取茶10至15克，用壶或其它容器盛满500毫升的水，煮至一沸时，将茶放入其中，待至壶中水再沸腾时，改用文火煮一至二分钟，停火后，滤去茶渣，即可饮用。
2. 功夫茶的喝法：使用功夫茶具，按照功夫茶的泡法饮用。
3. 盖碗冲泡的喝法：一种南方最为常见的喝法，可用盖的紫砂或陶瓷杯、碗，取茶5-8克，先用沸水冲洗一次，烫杯后倒掉，再倒入沸水，加盖闷一分钟左右，待汤色红浓，即可饮用。
4. 凉茶的喝法：使用1比60的比例，配好茶水，按照传统方法将茶水煮好，滤去茶渣，放凉后即可饮用。放入冰箱后更佳。
5. 奶茶冲泡喝法：按照传统方法将茶汤煮好，然后用茶汤和牛奶1比1的比例，调入牛奶，加少许盐，即可成为具有西域特色的奶茶。
参考资料：百度百科--黑茶（茶类名称）