普洱茶属于红茶还是花茶(普洱茶是什么茶)?

中国茶被传统分类为红茶、绿茶、青茶、黄茶、白茶、黑茶六大茶类。红茶是全发酵茶，香甜味醇，主要有祁门红茶、正山小种、滇红等；黑茶是后发酵茶，呈黑色，主要分类为湖南黑茶、四川藏茶、广西六堡茶等。而普洱茶被单独分为一个茶类，是以云南大叶种晒青毛茶为原料，经过后发酵加工成散茶和紧压茶。

普洱茶必须具备以下五个条件：产自云南一定区域、采用云南大叶种、采用晒青毛茶、必须有一定程度的发酵、茶汤水浸出物含量达到或超过38%。普洱茶的形制较多，有散茶、沱茶、饼茶、砖茶等，好的普洱茶条索肥壮，汤色透亮，入口醇厚回甘，生津迅速。普洱茶还具备“越陈越香”的品质，年份越老，品饮起来更有一番滋味。