云南普洱茶属于红茶吗(云南普洱茶是红茶吗)?

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普洱茶是云南大叶茶基础上培育出的一种新茶种,不属于红茶。它源自云南普洱县,已有1700多年历史。普洱茶以攸乐、萍登、倚帮等11个县的茶叶为原料,在普洱县加工而成。普洱茶的茶树高大,分为乔木和乔木形态,芽叶肥壮茸毫茂密,具有良好的持嫩性,优质茶叶。制作普洱茶的方法是亚发酵青茶制法,经过8道工序:杀青、初揉、初堆发酵、复揉、再堆发酵、初干、再揉、烘干。在古代,普洱茶被用作药用。普洱茶的品质特点是香气高锐持久,带有云南大叶茶种独特香型,滋味浓强刺激,耐泡性好,能经受多次冲泡保持香味,汤色橙黄浓厚,芽壮叶厚且黄绿色带有红斑红茎叶,条形粗壮结实,白毫密布。普洱茶有散茶和型茶两种类别。

其他茶叶的种类简介如下:

1、绿茶:绿茶是不经过发酵的茶,将鲜叶摊晾后直接在高温热锅里炒制,保持其绿色特点。常见品种有:龙井茶、碧螺春茶、黄山毛峰茶、庐山云雾茶、六安瓜片、蒙顶茶、太平猴魁茶、君山银针茶、顾渚紫笋茶、信阳毛尖茶、平水珠茶、西山茶、雁荡毛峰茶、华顶云雾茶、涌溪火青茶、敬亭绿雪茶、峨眉峨蕊茶、都匀毛尖茶、恩施玉露茶、婺照吃交合回掉先源茗眉茶、雨花茶、莫干黄芽茶、五山盖米茶、普陀佛茶。

2、红茶:红茶是一种全发酵茶,发酵程度大于80%,因其汤色呈红色而得名。常见品种有:祁红、滇红、英红。

3、普洱茶:普洱茶是云南特有的名茶,分为生普和熟普两个系列,前者是直接加工成品,后者经过速成发酵后再加工。普洱茶具有降脂、减肥和降血压的功效,在东南亚和日本很受欢迎。

4、乌龙茶:乌龙茶是一种半发酵茶,介于红茶和绿茶之间,工艺复杂费时,泡法讲究,也称为工夫茶。常见品种有:武夷岩茶、铁观音、凤凰单丛、台湾乌龙茶。

5、黄茶:君山银针茶属于黄茶,制作过程类似于绿茶,但需要闷黄三天。

6、白茶:白茶是通过日晒制成的茶叶,与黄茶相似,外形、香气和滋味都非常优秀。常见品种有:白豪银针茶、白牡丹茶。

7、花茶:产于福建、江苏、浙江、广西、四川、安徽、湖南、江西、湖北、云南等地,常见品种有茉莉花茶、菊花茶。