这段文字表达的是一种茶叶的归属问题，之前的表述可能略显简洁，重新优化后更加详细：这种茶叶其实不是红茶，而是乌龙茶品类。具体来说，单丛茶是我国广东省潮州市的一种传统名茶，通常指潮州单丛茶。这种茶叶采用独特的工艺制成，具有形美、色翠、味甘、香郁等特点。现代单丛茶产品分为“凤凰单丛”和“岭头单丛”两个品名。总之，单丛茶是一种非常特别的乌龙茶。