铁观音又叫(武夷岩茶)(铁观音茶名由来)?

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铁观音是一种产于中国福建省安溪县西坪乡尧阳村的无性系茶品种，也被称为红心观音、红样观音。它有两种传说，一种是由一位老茶农魏荫发现，另一种是由一位仕人王士让繁育而来。铁观音植株为灌木型，中叶类，迟芽种。树姿开张，枝条斜生，稀疏不齐；叶形椭圆，叶色浓绿，叶厚质脆，叶缘波状，略向后翻，锯齿疏钝，嫩芽紫红。天性娇弱，抗逆性较差，有“好喝不好栽”之说。铁观音主要分布于感德、剑斗、西坪、虎邱、祥华等乡镇。铁观音的制作方法不同于其他茶品种，以其天然的兰花香和特殊的“观音韵”而区别于其他乌龙茶，制乌龙茶品质特优，滋味醇厚甘鲜，香气清芳高雅，水色清澈金黄，叶底肥厚软亮。铁观音是安溪县著名的茶叶品种之一，1990年栽培面积达2万多亩，居全县第二位，为县内四大当家良种之一。铁观音也被传播到台湾和其他省份。
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