铁观音贵吗(铁观音价格高吗)(铁观音价格)?

50
用户回答
乌龙茶有贵有便宜,其中铁观音可谓是乌龙茶中的极品。优质铁观音茶条卷曲、肥壮圆结,色泽砂绿,整体形状似蜻蜓头、螺旋体或青蛙腿。冲泡后,茶汤色泽金黄浓艳,带有自然的兰花香气,滋味醇厚甘鲜,又被称为有“音韵”。对于外行者来说,品饮铁观音可以从“观形、听声、察色、闻香、品韵”入手,以鉴别茶叶优劣。

观形:优质铁观音茶叶卷曲而扎实,沉重而有力,呈青蒂绿腹蜻蜒头状,色泽鲜艳,叶表带有白霜。

听声:好的茶叶质地更为紧实,取适量茶叶放进茶壶中闻声时,应该清脆而悦耳,若声音低沉,品质会稍逊。

察色:色泽金黄,色澤浓郁、清澈,茶叶展开后叶底肥厚明亮(铁观音茶叶特征之一叶背外曲),具有绸面光泽,若汤色呈暗红,则品质稍逊。

闻香:铁观音茶香味鲜溢,打开茶盒后会散发出独特的芳香。芳香持久,具有“七泡有余香”的美称。国内外的试验研究表明,安溪铁观音所含香气成分种类最多,中低沸点香气组分所占比重也大于其他品种茶树鲜叶制作的乌龙茶,因此铁观音的香气独特,一杯铁观音香气扑鼻,令人心醉神怡。