铁观音半酵与全酵区别(铁观音半酵与全酵的差别)?

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乌龙茶

红茶

红茶的

绿茶

茶叶

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铁观音是一种半发酵的乌龙茶，与全发酵的红茶不同。
在制作过程中，半发酵茶从茶叶中破坏叶绿素，其发酵程度在20-70%之间。制作过程包括自然萎凋、室内萎凋、炒菁、揉捻和干燥。这种 tea 既有绿茶的清香甘醇，又有红茶的色泽和果香，呈现出特殊的美感。
相比之下，红茶属于全发酵茶，完全发酵后产生的茶叶冲泡后呈鲜明的红色或深红色。不同种类的红茶散发出独特的香气，多种难以形容，但饮后可在喉咙深处感受到清新和舒适。然而，红茶渍较重，最好喝后刷牙。
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