铁观音的泡法是怎样的(铁观音泡法解密)?

1.选择器皿时，建议使用功夫茶瓷杯具。这样可以保留铁观音的清香飘逸的茶香味，同时欣赏到茶叶底在水中展示的美丽姿态和晶莹剔透的茶汤。

2.水温的控制也很重要。如果要冲泡品质上等的铁观音，建议使用将近100摄氏度的沸水。这样才能够充分散发出茶叶的原本香味。如果冲泡普通品种的铁观音，则可以将水温降到95摄氏度左右。

3.茶叶的用量要依据个人口味来掌握。一般来说，放入7-8克茶叶就可以连泡七次以上了。

4.在冲泡之前，先用开水温一下杯子，再放入茶叶。洗茶后，要沿着杯盖碗或玻璃杯壁缓慢倒入水，以保护细嫩的茶叶表面。这样可以保证茶汤清澈透亮。需要注意的是，在第二次冲泡中要静置十秒才能品尝。

5.冲泡铁观音的水最好选择矿泉水或山泉水，这样会更加激发出铁观音的活性和清香。