铁观音淡香和浓香的区别(铁观音淡香浓香区别)?

淡香型的铁观音注重保留香气，发酵程度较浅，烘焙时采用轻火烘焙，茶叶外型色泽翠绿润，香气高且滋味鲜爽。适合日常冲泡和欣赏，冲泡次数较多，茶叶可冲泡5-12次。

浓香型的铁观音初制阶段采用半发酵，精制加工按等级火温烘焙，茶叶外型色泽乌润、砂绿，香气浓郁且持久，滋味醇厚、音韵明显，比清香型滋味更浓烈、更耐冲泡。用于制作铁观音浓香型毛茶的品质需求更高，要求发酵充分到位，茶叶嫩度与质量较好。

两种铁观音制作工艺不同，烘焙温度和时间也存在差异，可根据个人口味选择饮用。