毛尖茶的吃法和功效作用(毛尖茶:吃法&作用)?-茶百科官网

毛尖茶是一种未经发酵的茶叶，产于海拔1100多米的平天山西麓，茶叶全身遍布白毫，有着独特的色、香、味和形，茶汤具有鲜浓甘爽的口感，绿茶系列中的一种。如果想享受毛尖茶的美味，需要注意一些食用处理方法：先用开水烫壶去除异味，再回旋斟水法润湿茶杯，投放茶叶的比率是1：50，即1克毛尖茶配50克水，泡茶所用的水温度要达到90℃，茶的泡制时间为2-3分钟。此外，毛尖茶的适用人群是一般人群，对肠道疾病的患者有好处，但是肝脏病人、孕妇和手术病人应禁止饮用，而胃寒的人饮用也会出现不适。食用毛尖茶还需注意一些禁忌，如忌饭后、空腹、睡前、酒后等。如果想在食用毛尖茶的同时，尝试一些美食，不妨试试毛尖虾仁、毛尖蒸鱼等做法，口感独特，可以一饱口福。