一、通过味道和外形区分：毛峰茶有着紧细的条索、弯曲的形状和翠绿多毫的颜色，清香持久、鲜爽回甘、叶底绿亮匀整；而毛尖茶则外形圆直、有白毫显露，汤色清澈、香气清高、滋味鲜醇回甘、以香味浓郁著称。二、通过外形和口感区分：毛峰茶外形似雀舌，披银毫，金黄色泽，滋味鲜浓、醇厚甘甜，叶底嫩黄成朵；毛尖茶则紧细圆直，翠绿色泽，香气高长、味道鲜醇回甘，以口感细腻为特点。