怎么辨别毛尖茶的好坏(辨别毛尖茶质量的方法)?

2.毛尖茶的颜色鲜明，常呈碧绿或黄绿色，看上去闪闪发光，表面有白色茸毛，干茶散发清香宜人的味道，没有杂味。有些毛尖茶由于杀青处理不当，可能会有一点青臭味。

3.毛尖茶的含水量适中，用手碾碎后，大部分会成粉末状。如果全部碾碎，说明含水量太低；如果没有碾碎，说明含水量太高。购买毛尖茶时，要注意含水量的合适程度。

4.泡出的毛尖茶汤色一般是浅绿或黄绿色，闪闪发光，清澈明亮，没有浑浊感，让人感到心情愉悦。如果汤色比较深，说明茶叶陈化或老化；如果汤色发黄或略带泛红，说明杀青不足等原因。