如何辨别毛尖茶(毛尖茶辨别技巧大揭秘)?

1. 检查毛刺感：真正的毛尖茶叶形态更尖、更细，叶面也有较细润的毛刺感。找一片舒展的毛尖仔细看一下，有没有毛刺感即可判断真假。

2. 观察叶片厚实程度：毛尖茶的叶比其他茶叶要厚实，即使是经过加工后的，叶面也较厚，有饱满的感觉。真正的毛尖茶叶颜色应该带有绿亮的感觉，不会偏黑；如果出现偏黑、发乌的情况，则可能是假毛尖。

3. 看叶面互生程度：真正的毛尖茶叶叶面呈互生，也就是叶根处有较多连接叶，其根部处呈圆孤状。如果几片叶连接，且为圆状，则为真毛尖，而单片叶多、根端无圆，则是假毛尖。

4. 检测透光率：将购买的毛尖茶叶进行冲泡，如果茶水呈嫩绿或黄绿色，且有很高的透光度，则为真毛尖；如果茶水出现深绿色、有混浊感，无明显的透光率，则为假毛尖。

5. 闻茶香：通过闻茶的香气也可以判断真假毛尖。真正的毛尖茶的香气为高爽、带有深远的感觉，还带有清香味，类似鲜草的清香；而假的毛尖则为淡薄味或者有异味感。