“大红袍”是一种乌龙茶,产自武夷山,得名于多种传说。它生长在武夷山九龙窠高岩峭壁上,岩壁上至今仍保留着1927年天心寺和尚所作的“大红袍”石刻。这里日照短,多反射光,昼夜温差大,岩顶终年有细泉浸润流滴,为茶树提供了适宜的生长环境。据传说,古时一穷秀才上京赶考,病倒在路上,被老方丈看见,泡了一碗大红袍给他喝,病就奇迹般的好了。秀才中了状元后,皇后得了腹痛怪病,秀才想起当日老方丈所赠的大红袍茶叶,皇后喝了茶汤后迅速好转。皇帝大喜,命状元往武夷山谢恩。在老方丈的陪同下,他们看到峭壁上长着三株高大的茶树,枝叶繁茂,吐着一簇簇嫩芽,在阳光下闪着紫红色的光泽,煞是可爱。至今,“大红袍”仍是茶叶中的佼佼者,享有盛誉。