福建 白茶的功效(白茶功效丰富)(福建白茶的丰富功效)?

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白茶

白茶的萎凋

福建白茶

茶类

陈年白茶

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白茶是一种非常特殊的茶，它的制作过程不同于其他茶类。采摘下来后，它只经过轻微发酵后就直接通过晒干或烘干完成制作。制作过程包括萎凋、烘焙（或晒干）、挑选和复火等步骤，其中最关键的是萎凋。由于白茶的萎凋程度相对较重，加上有氢氧化作用，所以它属于微发酵茶（发酵度为10%-20%）。然而，许多人对白茶了解不多，也不重视它。实际上，白茶是非常优秀的茶类之一，或许是最接近先民们开始发现茶和利用茶的方式的方法。由于制作过程中没有炒或揉的工序，只是让阳光自然晒干，白茶的内涵物质得到最大限度的保持，同时茶中过多的寒气得到了老化，使茶性从寒变凉，因此白茶有助于扶正祛邪。此外，白茶也非常耐存放，存放5年以上的白茶功效不亚于中草药。当地茶农通常将陈年白茶用来煎成药水治疗退烧或荨麻疹。
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