正山小种为什么不能久泡(正山小种不宜长时间泡泡)?

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用户回答
正山小种是一种不能长时间泡的茶品。其前四泡的时间应在30秒钟内,后面的时间也不要超过一分钟,否则不仅会丧失香气,茶汤颜色也会发生改变。

冲泡正山小种时,最好使用玻璃茶具。这样可以观察茶汤的颜色,欣赏它独特的香味。

除此之外,正山小种还有去油腻的功效。因此,它适合与咖喱、肉类混搭食用,也可以搭配甜品品尝。