榧乡高山茶属于什么茶(榧乡高山茶种类解析)?

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榧乡高山茶是一种乌龙茶,既不属于红茶也不属于绿茶。高山茶通常指从海拔较高的山区生长的茶,茶园所在地的海拔高度一般认为应在1000米以上。高山茶富有高山气味,被认为是高品质茶叶的代表。茶叶香气形成的关键因素是海拔高度,海拔越高形成的香气物质越多,因此海拔高的茶叶也就更香。在台湾,高山茶通常指铁观音等乌龙茶系列,但实际上它是泛指高香茶的茶叶。