高山茶属于什么茶(高山茶属于绿茶)?

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高山茶是一种属于乌龙茶类的茶叶,主要指生长在海拔1000米以上高山地区的茶叶。由于高山雨雾常年缭绕,湿度大,昼夜温差大,因此茶树生长缓慢,使茶叶中的叶绿素、氨基酸等物质含量更高。

该茶主要生长在中国的台湾、四川和云南等地。高山茶的新梢浓壮,色泽鲜绿,鲜嫩度高,香气清新高扬。其中最有代表性的品种为青心乌龙、洞顶乌龙、四级春茶和翠玉茶。