野生高山茶属于什么茶(高山茶的一种——野生山茶)?

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乌龙茶

茶叶

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高山茶是高海拔山区茶叶的统称，可以分为青心乌龙、金萱茶、翠玉茶等品种，其中野生高山茶属于乌龙茶。高山茶的主要产地在台湾嘉义县、南投县和雅安以及峨眉山等地。采用沸水冲泡高山茶能够挥发出其特殊芳香物质，有七泡有余香的说法。由于高山日夜温差大，湿度较高，黄红光较强，高山茶中的叶绿素和氨基氨酸含量相应提高，茶叶的色泽和滋味也更为鲜美。
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