黄茶的特点(黄茶的独特香气与口感)?

黄茶的特点：

1. 形状：成品黄茶外形肥硕挺直，厚实匀实，叶片完整整齐，茶芽间的间隔呈现出金黄的发亮的感觉，颜色以黄色为主。

2. 香气：黄茶带熟栗香（黄小茶）或甜兰香（黄芽茶），多带焦豆香（部分黄小茶、黄大茶）。一般黄茶香高浓带火旺香气，部分黄小茶亦带兰花香气。

3. 汤色：黄茶的颜色要求微黄、黄亮的汤色，黄大茶的要求则深黄色。冲泡出来的黄茶则以嫩黄发亮、清澈为主。

4. 味道：黄茶泡汤入口醇而无涩；或滋味醇浓，快而甘；或滋味鲜醇、回味长。

5. 叶底：黄茶的叶底越嫩越好，要呈黄亮色，要求老嫩一致，色泽匀齐。

黄茶的代表茶有哪些：

1. 君山银针：君山银针以注册商标“君山”命名，是一种黄茶类针形茶。它以其色、香、味、奇并称四绝，产于湖南省岳阳市洞庭湖君山岛。

2. 蒙顶黄芽：蒙顶黄芽以每年清明节前采下的鳞片开展的圆肥单芽为原料成品茶，芽条匀整，扁平挺直，产于四川省名山县蒙顶山山区。

3. 霍山黄芽：霍山黄芽是一种产于安徽省霍山县大化坪金鸡山的黄茶，成品茶芽叶挺直匀齐，色泽黄绿，细嫩多毫，汤色明亮黄绿。

黄茶的保质期：

黄茶存放的好一般可存放至18个月左右。黄茶干茶是黄色的，茶汤也同样，包括叶底都是黄色。在保存用茶叶袋装着的黄茶时，可加入保鲜剂并密封茶叶袋，隔绝空气才是最好的保存方法。放置茶叶袋的环境温度要注意，在五摄氏度左右保存即可。而在高温环境中，茶叶会加速氧化，变质，很容易出问题。

黄茶的产地：

黄茶主要产于湖南、湖北、四川、安徽、浙江和广东等省。这些产地生长的黄茶以其茶汤的金黄色泽和醇香滋味为广大消费者所喜爱。产区多处属湿润的大陆性季风气候，适合黄茶生长，成品茶中富含茶氨酸和锌元素等物质，具有香高、味醇、形佳等特色。