龙井茶的特点(探秘龙井：独特香气与清新滋味)?-茶百科官网

龙井茶是中国有名的一种绿茶，产于浙江杭州西湖地区，有着超过1200年的历史。龙井茶的颜色翠绿，香气浓郁，口感甘醇，呈现出类似雀舌的形状，同时同时具备了“色绿、香郁、味甘、形美”的四个绝对优势。龙井茶之所以得名，是因为它产自以龙井村为代表的西湖地区。龙井村位于西湖之西翁家山的西北麓，而龙井茶则因为产地不同，可以分为西湖龙井、钱塘龙井、越州龙井三种。尽管除了西湖地区的茶叶通常会称之为西湖龙井之外，其他两地产的龙井茶也统称为浙江龙井茶。其中，西湖龙井产自浙江杭州西湖区，其茶叶扁形，叶片嫩绿，条形整齐，宽度相等，为绿黄色，手感光滑。每个芽都长不过3厘米，形态端正玲珑，并且呈现出朵朵芽叶均匀的状态，不夹杂蒂叶和其他碎片。龙井茶口感清香，而假冒龙井茶则通常会有清草味，同时也会夹杂着其他碎片或并不光滑的手感。