青茶有哪些(青茶特点简介)(青茶特点概述)?

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铁观音是一种茶叶和茶树品种的名称,又被称为红心观音或红样观音。它在清雍正年间被发现并开始在安溪西坪尧阳推广。铁观音的天性娇弱,抗逆性较差,产量相对较低,萌芽期在春分前后,停止生长期在霜降前后,一年生长期为7个月。因此,有“好喝不好栽”之说。另外,“红芽歪尾桃”是纯种铁观音的特征之一,它是制作乌龙茶的特优品种。

本山原产于安溪西坪镇,是铁观音的近亲。与铁观音相比,本山的生长势和适应性更强,也能生产出品质与铁观音相近的茶叶。它的外形条索比较肥壮,紧结,较沉重,叶梗红亮,细瘦整齐,尾部稍大,竹子节明显。它的色泽乌润呈熟透的香蕉皮色,具有青蒂绿腹红点的特点。

大叶乌龙原产于安溪长坑珊屏。它是一种无性系品种。相传在清雍正九年(1731),安溪长坑的苏龙将一种茶苗移栽到建宁府(即今南平市)。由于其产量高,品质好,当地的茶农们认为它是一种优良品种,便纷纷进行繁殖栽培。没过几年,苏龙去世了,当地的茶农以苏龙的名字谐音来命名这种茶,就叫它“乌龙”。