白茶红茶是什么茶(白茶与红茶的区别)?

2、红茶是一种全发酵的茶，采用适宜的茶树新牙叶为原料，经过萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等工艺进行精制。萎凋是红茶制作的重要工艺环节，红茶在初制时被称为“乌茶”。红茶的名称源于干茶冲泡后产生的红色茶汤和叶底。