属于乌龙茶。乌龙茶是中国几大茶类中,独具鲜明特色的茶叶品类。经过杀青、萎雕、摇青、半发酵、烘焙等工序后制出品质优异的茶类。乌龙茶由宋代贡茶龙团、凤饼演变而来,创制于1725年前后。品尝后齿颊留香,回味甘鲜。武夷山大红袍是武夷山最负盛名的茶,生长在九龙窠内的陡峭岩壁上。经茶师评定,大红袍茶冲至9次,尚不脱原茶真味,从而夺得了“茶中之王”桂冠,名闻海内外。