白茶有哪些品种(白茶品种介绍)(白茶品种介绍)?

白毫银针是一种白茶品种，鲜叶原料全部是茶芽，制成成品茶后，形状似针，白毫密被，色白如银，因此命名为白毫银针。其针状成品茶长约三厘米，主要产地是福建福鼎市和福建南平市政和县、松溪县、建阳市。福鼎所产茶芽茸毛厚，色白富光泽，汤色浅杏黄，味清鲜爽口，政和所产，汤味醇厚，香气清芬。

白牡丹也是一种白茶品种，因其绿叶夹银白色毫心，形似花朵，冲泡后绿叶托着嫩芽，宛如蓓蕾初放，故得美名。白牡丹是采自大白茶树或水仙种的短小芽叶新梢的一芽一二叶制成的，是白茶中的上乘佳品。

贡眉（寿眉）是白茶中产量最高的品种之一，以菜茶茶树的芽叶制成，这种用菜茶芽叶制成的毛茶称为“小白”，以区别于福鼎大白茶、政和大白茶茶树芽叶制成的“大白”毛茶。“贡眉”是指上品，其质量优于寿眉，一般只称贡眉，而不再有寿眉。

新工艺白茶是按白茶加工工艺，在萎凋后加入轻揉制成，主要产区在福鼎、政和、松溪、建阳等地。新工艺白茶外形汽给激叶张略有缩摺呈半卷条形，色泽暗绿带褐，香清味浓，汤色味似绿茶但无清香，似红茶布无酵感，浓醇清甘是其特色。因工艺茶条形较贡眉紧卷，汤味较浓，汤色较浓，深受消费者欢迎。

白茶品种有很多，但主要的品种包括白毫银针、白牡丹、贡眉和新工艺白茶。白茶有很多功效，例如解酒醒酒、清热润肺、平肝益血、消炎解毒、降压减脂、消除疲劳等，特别适合经常抽烟喝酒、肝火过旺等人群饮用。