安化黑茶金花的作用功效(安化黑茶金花的功效)?

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安化黑茶金

安化黑茶金花

茶叶

茶叶成分

黑茶

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安化黑茶中一般只有茯砖茶才有金花。茯砖茶是通过特殊的工艺加工而成，其在发酵过程中，金花菌分泌的酶类作用使茶叶产生特有的香气，其中一部分易挥发的香味物质即是安化黑茶神秘香气的重要组成部分。黑茶中的香气物质主要来自茶叶细胞壁的降解，而经过发酵的茯砖茶更容易生成这些香味物质。此外，安化黑茶的存放过程也会进一步改变茶叶成分，提高其品质风味和保健功能。安化黑茶中茯砖茶是唯一带金花的品种，其他系列的黑茶中一般没有金花。茯砖茶具有降脂减肥和降糖功效，是具有特殊价值和独特味道的一种茶。
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