2、黑茶中的矿物质元素主要存在于成熟的叶、茎、梗中,而黑茶原料较为老化,因此其含有的矿物质元素更加丰富。其中,氟具有防龋齿和防治老年骨质疏松的效果,而硒则能够刺激免疫蛋白及抗体的产生,增强身体抵抗疾病的能力,对治疗冠心病和抑制癌细胞生长也有显著的效果。此外,茶叶中的硒含量还可高达3.8-6.4毫克/千克。
3、安化黑茶的保健功效更为独特。其制作过程中天然发酵所形成的“冠突散囊菌”(也称金花)富含18种氨基酸和450多种对人体有益的成分。这种独特的冠突散囊菌不仅可使黑茶口感更为醇厚,而且其独特的保健成分也让饮用安化黑茶成为养生保健的绝佳选择。