铁观音包括哪几样茶(铁观音包含哪些种类)?

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铁观音

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铁观音根据制作工艺不同，分为四种类型：清香铁观音、韵香铁观音、浓香铁观音和陈年铁观音。清香铁观音是平时大家喝的半发酵茶。而韵香铁观音和浓香铁观音则采用具有几百年历史的传统工艺“茶为君，火为臣”烘焙制作而成，火种必须为桂圆树。韵香铁观音和浓香铁观音之间的区别在于烘焙时的火侯轻重和烘焙时间的长短。陈年铁观音的制作工艺与韵香铁观音和浓香铁观音相同，都是烘焙制作。但陈年铁观音在制作过程中每两年必须重新烘焙一次，而且它的保存环境和方法也有其独到之处。陈年铁观音必须存放五年以上，才能上市销售，而且具有保健功效。
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