福鼎白茶饼怎么泡才正确方法(正确泡福鼎白茶饼方法)?

准备材料：茶针或茶刀，白茶饼一块，一壶沸水，茶杯若干。

1、撬茶。使用茶针或者茶刀撬开白茶饼，从茶饼侧面沿边缘插入并向上用力。

2、投茶。根据壶的大小和个人的口味确定投茶量。建议120毫升白瓷盖碗冲泡可投茶5克；用400毫升水冲泡时建议投茶量控制在7克左右。

3、醒茶。摊开茶叶，让茶叶自由舒展。为了防止茶叶沾染异味和灰尘，可在茶叶上覆盖一张白纸。

4、冲泡。在冲泡白茶饼时，最好用100℃水温冲泡，并将沸水冲在茶饼上，这样能让水和茶饼更好地接触，促进茶叶滋味、香气物质的释放。经过陈化的老白茶，第一泡茶汤一般是倒掉，第二泡开始饮用。