福鼎白茶制作方法(福鼎白茶制作)(福鼎白茶制作简介)?

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白茶

白茶制作

白茶制作方法

茶叶

茶叶晒干

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福鼎白茶是一种制作过程非常自然的茶。制作过程包括采摘新鲜茶叶后把茶叶晒干，然后用文火烤干。这种茶是轻微发酵的，不需要杀青或揉捻。制作过程中非常注重萎凋，可以选择室内萎凋或室外晒干，根据天气情况灵活选择。制作完毕后，还要进行精细的加工，包括剔除梗、片、蜡叶、红张、暗张，再用文火烘焙至足干。特别注意不要破坏茶叶的质量和香味。福鼎白茶制法最大的特点是保持了茶叶的活性，同时也不会促进氧化作用，在保持了毫香的情况下，茶汤具有清新的味道。
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