白茶的具体价格取决于品质和数量,一般高档白茶每斤约800元左右,普通白茶约200-300元左右(1斤=500克)。
白茶主要品种有银针、白牡丹、贡眉、寿眉等。其中以银针和白牡丹最为珍贵。
白茶采用单芽原料,按白茶加工工艺可分为芽茶(如银针)和叶茶(如贡眉)。芽茶按银针的加工工艺加工,采用福鼎白茶、福鼎毫茶政白福安白茶等茶树品种,一般是采用单芽厚料制成;叶茶按照贡眉加工工艺加工,采用完整芽二叶叶背具浓密白色茸毛加工,叶芽称为白牡丹。
白茶的功效包括防癌、抗癌、防暑解毒、治牙痛等。除含有其固有的营养外,还含有体所必需的酶,医研究证明饮用白茶可以提高体内脂酶性,促进脂肪代谢,有助于控制血糖平衡。此外,白茶还可以防辐射物质,保护视力等。