杯泡法适合一人独饮。用一200ml透明玻璃杯,取3-5g约95度开水洗茶温润闻香,再将开水直接倒入杯中冲泡白茶。冲泡时间根据个人口感自由掌握,出汤色后将茶水倒入公道杯后,用小杯饮用。
盖碗法适合二人对饮。取3-5g福鼎白茶投入盖碗中,用95度开水洗茶温润闻香,然后象功夫茶泡法,第一泡30-45秒,以后每次递减,这样能品到福鼎白茶的清新口感。
壶泡法适合三五人雅聚,可使用大肚紫砂壶茶具最佳或者大容量飘逸杯。取5-6g福鼎白茶投入其中,用约95度开水洗茶温润闻香,45秒后即可品饮,特点是毫香醇厚。
煮饮法适合保健用途,用清水投入10g以上陈3年以上陈年老白茶,煮至3分钟至浓汁滤出茶水,乘热饮用。常用于治疗嗓子发炎、退烧,口感醇厚奇特。特别适用于初冬的雾霾天气。