福鼎白茶饼是熟茶吗(福鼎白茶饼：生茶还是熟茶)?-茶百科官网

福鼎白茶饼不是熟茶。与普洱茶的生熟茶不同，福鼎白茶没有生熟之分。福鼎白茶的生产工艺与散茶相似，通常重量在300到350克，小饼约100克。福鼎白茶属于微发酵茶，有新茶和陈茶之分。通常，当提鲁煤命林书双造年所采制的称为新茶，存至第二年可称为陈茶，贮存三年以上的可称为老白茶。福鼎白茶饼的制作原料一般使用常见的白茶原料，如白毫银针、白牡丹、贡眉及寿眉等。福鼎白茶饼色泽偏深带褐色，不仅可以供人饮用，还具有观赏价值。它存放时间比较长，可用于收藏。严格意义上的老白茶至少存放七年，才能呈现出年份感的色香形质。福鼎白茶饼是在采摘新嫩茶叶之后，不经过杀青和揉捻，只进行晒或者干燥加工而成的散茶。然后，将散茶蒸软、装进袋子压制定型，最后烘干制成福鼎白茶饼。