铁观音的功效与禁忌铁观音有哪些功效与禁忌?

1、铁观音含有氨基酸、维生素、矿物质、茶多酚、生物碱等营养成分，具有抗衰老、抗氧化、祛斑、妊娠斑的功效。

2、空腹饮茶是禁忌之一，因为茶性入肺腑，会冷憎恶爱好。

3、烫茶水太烫也是禁忌之一，因为对人的喉咙、食管和胃非常刺激较强。长时间饮用太烫的茶水，可能会引起这些器官的病变。

4、冷茶或温茶也要忌饮，因为热茶能使人神思爽畅，心明眼亮，而冷茶则有滞寒、聚痰的副作用。

5、浓茶也是要忌饮的，因为浓茶含咖啡碱和茶碱多，非常刺激强，易引起头疼和失眠。

6、冲泡时间太久也是禁忌之一。茶叶中的茶多酚、类脂、芳馨物等可以半自动氧气化，使茶汤色暗、味差、香低，同时茶叶中的维他命C、维他命P、蛋白质等也会因氧气化减损。而且，因为茶汤闲置时间太久，会受到四周环境的污染，茶汤中微生物的数量也会增加，很不卫生。