工艺考究的竹叶青茶文化(精致与传统：竹叶青茶文化)?

竹叶青茶在春季采摘，经过筛分一芽一叶，然后进行杀青、揉捻、烘培等工艺制作而成，以绿色调为主。根据等级，分为品味和静心两个等级，静心级的茶叶选料更好。

制茶过程中，竹叶青茶的工艺考究。炒制时采用低温和适度的方法，叶量少，每锅炒制量约150克左右，同时巧妙运用抖、抓、撇、压等工艺，一次炒制成形。

竹叶青茶与佛家、道教有着深厚的渊源。佛教传入中国后，僧人们常常坐禅，容易疲倦，而茶因其提神益思、生津止渴、消除疲劳等功效，成为最理想的饮料。

1964年，陈毅一行途经峨眉山，在万年寺喝到了老和尚泡的竹叶青茶。陈毅喝后觉得心旷神怡，劳倦疲倦一扫而空，对这茶情有独钟。在老和尚请求下，陈毅给这茶取名为竹叶青，从此峨眉竹叶青茶有了自己的名称。

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