龙井茶怎么泡才好喝(龙井茶好泡法)?

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用户回答
如何冲泡一杯美味的龙井茶:

1. 准备杯子:选择一个透明、无纹的玻璃杯,先用烧开的山泉水清洗一下。 2. 烧水:最好使用山泉水,其次是矿泉水,自来水质量较差。将水烧开后,倒入玻璃杯中,然后倒掉废水。 3. 投茶:在玻璃杯中注入1/3的热水,然后加入3g的龙井干茶,茶水比例约为1:50,即3g茶叶需要150ml的水。根据自己的口感喜好可以适量调整茶叶的用量。 4. 浸润茶叶:轻轻地摇晃杯子,让茶叶充分浸润。 5. 二次注水:等待茶叶浸润后,沿着杯壁缓慢地注入80℃的热水,使杯子的茶汤达到七分满刻度。然后静待2分钟。 6. 多次冲泡:龙井茶可以冲泡3到4次,第一泡茶时不需要洗茶叶(如果需要洗茶,洗茶时间尽量控制在5秒以内)。 7. 品味茶汤:在饮用茶之前,先闻一下茶叶的香味,然后喝一小口,并将舌尖贴近齿根吸气,回味茶汤的甘甜。当喝到杯子的1/3处时,可以续水,以保证茶汤的饱满度和口感的平衡。