西湖龙井要怎么泡才好喝(泡龙井的技巧)?

第一种方法是上投法。首先，准备一个透明玻璃杯，倒入90度的开水，水量以杯子七分满为宜。接着，往茶杯里投入约3克左右的西湖龙井茶叶。等待茶叶一片一片下沉，欣赏茶叶在杯中逐渐伸展的优美姿态。待汤色逐渐变黄时，即可饮用。

第二种方法是中投法。首先，准备一个透明玻璃杯，倒入约杯子三分之一的90度开水，投入约3克左右的西湖龙井茶叶，静待茶叶慢慢舒展。等到茶叶舒张开，汤色变浓时，即可品饮。

第三种方法是下投法。首先，准备一个瓷盖杯，倒入少许开水烫洗一下杯子，约3克左右的西湖龙井茶叶。接着，往此杯里倒入少许适温开水，水量以刚没过茶叶为宜。然后，拿起瓷盖杯，轻轻摇晃，使西湖龙井茶叶完全润湿，充分吸收水分至自然舒展。待茶叶稍为舒展后，继续注入90度左右的开水，盖上杯盖闷泡约50秒钟，即可饮用。

此外，值得一提的是，龙井茶是浙江省的特产，并被中国国家地理标志产品认证。特级龙井茶扁平光滑挺直，色泽嫩绿光润，香气鲜嫩清高，滋味鲜爽甘醇，叶底细嫩呈朵。2001年，国家质监总局正式批准“龙井茶”为原产地域保护产品（即地理标志保护产品）。