西湖龙井产地在哪(西湖龙井产地)(西湖龙井:产地在哪)?

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西湖龙井产自杭州西湖,包括狮峰、龙井、云栖、虎跑、梅家坞等五个地方,如今合并为狮峰、梅坞和龙坞三个地方。不同产地的环境和炒茶技巧不同,因此各地出产的西湖龙井味道也会有所区别,其中狮峰龙井质量最好。

要鉴别西湖龙井的品质,有以下方法:

1、干燥度:可以随手拿起一片茶叶,用手指揉捻开来。若呈粉末状,说明干燥度足够;若呈小颗粒状,说明干燥度不好,可能受潮了。

2、察外形闻香气:察看西湖龙井的外形色泽是否符合正常茶叶的特征,闻一下香气是否有不良气味,如烟味、霉味、馊味、焦味或酸味等。

3、品尝:正宗的优质西湖龙井冲泡后,汤色应该清澈透亮,闻起来有独特的自然茶香。喝下去会让人“无穷的念想”,以致第一杯喝完后仍然想再喝。