西湖龙井茶是产于浙江省杭州市西湖山区的一种著名茶叶。其中，狮峰、龙井、云栖、虎跑、梅家坞产的龙井茶品质最佳，因而拥有狮、龙、云、虎、梅五品之称。西湖龙井茶具有色绿光润、形似碗钉、匀直扁平、味爽鲜醇、芽叶柔嫩的特点。由于产区不同，品质略有差异。例如，狮峰产的龙井茶色泽为黄绿，呈现如糙米色；而梅家坞产的龙井茶则色泽绿润，味道鲜爽。
