铁观音是绿茶吗?应该算是哪一种茶(铁观音：绿茶还是其他)?

绿茶是一种不发酵的茶叶，主要用适宜茶树新梢制作，经杀青、揉捻、干燥等工艺制成。绿茶有炒青、烘青、晒青和蒸青等不同制作方法，其特点是清汤绿叶，滋味收敛性强。绿茶是历史最早的茶类，也是我国产量最大的茶类，主要产区在浙江、安徽、江西等省。代表的茶有西湖龙井、信阳毛尖、碧螺春。

红茶是一种发酵茶，主要以适宜制作红茶的茶树新芽叶为原料，经萎凋、揉捻、发酵、干燥等工艺制作而成。红茶的汤色以红色为主调，所以得名。红茶可分为小种红茶、工夫红茶和红碎茶，是我国第二大茶类。代表的茶有滇红、宜兴红茶。

乌龙茶又称青茶，是我国独具特色的茶叶。乌龙茶综合了绿茶和红茶的制作方法，品质介于绿茶和红茶之间，既有红茶的浓鲜味，又有绿茶的清芬香，因此被称为绿叶红镶边。乌龙茶还具有分解脂肪、促进减肥和美容健美的功效。代表的茶有文山包种茶、安溪铁观音、冻顶乌龙茶和武夷大红袍。

白茶是一种轻微发酵的茶叶，是我国茶类中的珍品。白茶多为芽头，满披白毫，故得名。主要产区在福建省，其中建阳、福鼎、政和、松溪等县是主要生产区。白茶的制作工艺主要有萎凋和干燥两道工序，关键在于萎凋。白茶不破坏酶的活性，不促进氧化作用，能保持毫香显现，汤味鲜爽。代表的茶有白牡丹、白毫银针。

黄茶是一种发酵茶，来源于炒青绿茶制作过程中干燥不足或不及时，使叶色变黄，因此产生了黄茶。黄茶的制作与绿茶相似，但多了一道闷堆工序。黄茶按鲜叶的嫩度和芽叶大小分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶。代表的茶有蒙顶黄芽、霍山黄芽。

黑茶是我国历史悠久的特有茶类，鲜叶经过渥堆发酵变黑，故称黑茶。黑茶可直接冲泡饮用，也可以压制成紧压茶（如各种砖茶）。主要产区在湖南、湖北、四川、云南和广西等省、自治区，以销往边疆地区为主，故紧压茶也称为边销茶。代表的茶有普洱茶。

再加工茶是指基本茶类如绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶经过再加工制成的茶叶产品。再加工茶包括花茶、紧压茶、萃取茶、果味茶和药用保健茶等，具有不同的品味和功效。代表的茶有茉莉花茶、珠兰花茶、沱茶和六堡茶。

参考资料：http://zhidao.baidu.com/question/10570111.html?md=3