福鼎白茶适合蒸茶还是煮茶(福鼎白茶煮还是蒸)?

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用户回答
福鼎老白茶和新白茶是两种不同的白茶,它们的煮茶方式也不相同。老白茶是指经过长时间存放后的白茶,其茶内的茶多酚和咖啡碱已经经过时间洗礼,含量较低。同时,通过陈化后,老白茶的内在品质更加饱满,香气更加浓厚,果胶含量更加丰富。因此,如果你想将老白茶品尝到最佳状态,最好煮茶时释放其香气和滋味。而新白茶则不需要煮,因为它的茶叶味道已经比较鲜明,煮茶会影响其本身的味道。