白茶的种类(白茶分类概述)?

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白茶

白茶分类

白茶品种

红茶

红茶是

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白茶有五个品种：白毫银针、白牡丹、泉城红、泉城绿、贡眉。白毫银针是福建的名茶，制作过程中使用茶芽，成品形状似针，白毫密被，呈银色。白牡丹则以绿叶夹银白色毫心为特点，形似花朵，冲泡后绿叶托着嫩芽，如初放的蓓蕾。泉城红茶是在绿茶的基础上经过发酵制作而成，得名于产地山东济南的“泉城”美誉。泉城绿茶则是经过杀青等工艺制作，保存鲜茶叶的绿色调。贡眉则是以菜茶树芽叶制作的白茶品种，产量最高，占白茶总产量的50%以上。该品种曾被用来制造白毫银针，现则采用“大白”用于制作其他品种。
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