青茶是一种广泛消费的茶类，它具有不同的形状特征。1.扁平型：也称为“扁形”，其叶片扁平流畅，外观整齐美观，呈现出光润的颜色，被称为“云雾茶”。2.松针型：叶片细长如松针，该形状常常用于福建武夷山茶区的产茶，武夷岩茶是其中最知名的品种。3.插头型：叶片稍宽而薄，呈“插头”状，产自福建安溪和武夷山地区。这几种不同的形状都是通过不同的加工工艺和产地所形成的，因此它们的口感和香气特点也各具不同。无论是哪种形态，青茶都有着淡雅、清香的味道和滋味，深受茶爱好者的喜爱。