1、避光、防潮、密封保存十分重要,最好使用锡罐、铁罐或瓷罐等密封性好的容器。装入茶叶罐时,欲使茶叶罐充满,避免茶叶与氧气接触,尽量减少氧化。
2、青茶是半发酵茶, 常见种类有铁观音、武夷岩茶、冻顶乌龙、水仙、大红袍、肉桂、凤凰单枞等。影响青茶品质的因素有五个:水分、温度、空气、光线、异味。保存时应避免这些因素的影响,一般建议在低温和密封真空的环境下保存,这样可以在较短时间内保证铁观音的色香味。
3、通常我们购买的青茶是真空压缩包装。如果是这种包装,只需将茶叶放置在阴凉处,避光保存即可。如果希望达到最佳的保存效果和最长的保存时间,建议将茶叶保存在冰箱中,在零下5℃左右的环境下保存。