1、轻度发酵的铁观音茶保存时间比较短,最多只能在常温下保存三个月左右。如果长时间放置,品质和口感可能会受到影响。但如果密封好并放入冰箱低温保存,可以延长保存时间,至少可以保存半年或1-2年。
2、中度发酵的铁观音茶经过高温烘焙,内质不易被氧化,相对轻度发酵的铁观音茶而言,能保存更长的时间。在常温下可以保存1-2年,低温冷藏则能维持2-3年的时间。
3、高温发酵的铁观音茶经过长期贮存,属于老茶,保存时间可以分为5年、10年不等,根据陈年铁观音茶的品质和制法而定。
4、除此之外,不同包装的铁观音茶保存时间也不同。散装的铁观音茶最多保存半年,建议及时饮用。纸袋包装的铁观音茶,根据国家相关标准,常温下可以保存1年左右。而罐装铁观音茶,则可常温保存2-3年的时间。