红茶可以分为大叶种和小叶种两种类型。大叶种红茶的茶叶较大、柔软，叶面的革质层较薄，每0.11平方米采摘面上的芽叶数量为200至250个，每个芽叶的重量约为0.4至0.5克。大叶种红茶的叶绿体较多，具有60至100层，海绵组织较多而松。小叶种红茶则叶片较小、脆硬，叶面的革质层较厚，每0.11平方米采摘面上的芽叶数量为400至500个，每个芽叶的重量约为0.2至0.25克。小叶种红茶的叶绿体较少，具有20至40层，光合速率较低，海绵组织较少而密。如何选择，可以依据个人的口感偏好。