正山小种是一种红茶,而大红袍则是一种乌龙茶或青茶。这两种茶属于不同类型,其区别在于属于半发酵茶的大红袍,发酵程度并没有达到100%,而正山小种则属于全发酵茶,自然发酵程度已达到100%。因此,正山小种可以被认为是红茶的始祖。如果您想辨别正山小种和大红袍,可以从三个方面入手,即茶干、茶汤和叶底。大红袍的茶干颜色为乌黑砂绿,而正山小种的鲜叶看起来比较小,茶干条索则是卷曲细长,偏向于细条型。