1. 如何煮正山小种茶 - 准备玻璃壶，加水并加热 - 当水开始冒泡，泡大小差不多是鱼眼大小时，加入茶叶 - 注意煮茶时间不能过长，第一泡不能超过10秒，前四泡不能超过30秒，以免茶汤过于浓烈，苦味过重2. 如何控制正山小种煮茶时间 - 投茶后继续煮1分钟即可关火，让茶叶在壶中闷泡2分钟左右 - 根据茶汤颜色来控制时间，太浓的汤色会使茶味变酸涩 - 续杯饮用时，需留下三分之一的茶汤，之后煮茶时间可适当延长1-2分钟，避免茶味过于浓郁建议：如果掌控不好时间与火候，可以在前四泡用冲泡法喝茶，之后再改为煮饮法，以获得口感更佳的正山小种茶。