龙井茶茶毫很多怎么回事(龙井茶的毛茶多)?

15
用户回答
茶毫是指茶叶芽尖上细小的绒毛,也称为茶毛。这些细小的绒毛富含营养物质,如茶氨酸和茶多酚,被视为衡量茶叶嫩度的重要指标。

龙井茶以色翠、形美、香郁、味醇而闻名于世,被誉为中国十大名茶之首。它的采摘有三大特点:一是采摘时间要早,二是采摘茶叶要细嫩,三是采摘要勤。茶农常说,“茶叶是个时辰草,早采三天是个宝,迟采三天变成草。”龙井茶之所以品质优异,是因为采摘的鲜叶细嫩匀度好。而勤则指采集茶叶时要采大留小,分批采摘,全年大约采摘30批左右。

据传,龙井茶的现代扁形特点源于清乾隆皇帝。当时,乾隆巡游杭州,来到龙井村的胡公庙品尝狮峰山下的狮峰龙井,感受到了香气四溢的清香。乾隆随之采摘了茶叶,但由于时间过长,茶芽变得扁平,但仍备受太后赞赏。于是,乾隆将胡公庙前的茶树封为御茶,并每年将炒制成扁形龙井进贡,供太后享用。实际上,龙井茶的扁形,可能是受影响自临近的安徽大方茶制作的影响所致。

以上内容参考自百度百科的“龙井茶”和“茶豪”条目。