西湖龙井茶和龙井茶的区别(龙井茶与西湖龙井茶的差异)?

首先，西湖龙井茶是十大名茶之一，而普通龙井茶不但不属于十大名茶之列，而且名气落后很多。其次，西湖龙井茶产地仅限于浙江省杭州市西湖周边茶业产区，而普通龙井茶产地则是指西湖产区以外，浙江省以内的范围。

在口感方面，西湖龙井茶爽而不涩，回甘明显，而普通龙井茶则涩而无甚回甘。此外，香味上也有所区别，西湖龙井茶香气高而持久，而普通龙井茶的香气则较淡。在外形上，西湖龙井茶的大小不均，且颜色黄中有绿，而普通龙井茶的大小比较均匀，颜色也比较一致。

泡龙井茶的方法有三种，分别是上投法、中投法和下投法。无论采用哪种方法，都应注意龙井茶的外形特征和品质特点。西湖龙井茶外形扁平挺秀，色泽绿翠，内质清香味醇，泡在杯中，芽叶色绿，素以“色绿、香郁、味甘、形美”四绝称著。而特级西湖龙井和浙江龙井的外形更为扁平光滑，苗锋尖削，色泽嫩绿，体表无茸毛，汤色嫩绿（黄）明亮，清香或嫩栗香，滋味清爽或浓醇，叶底嫩绿，尚完整。

总的来说，虽然西湖龙井茶和普通龙井茶都属于龙井茶，但是在品质特征、口感、香味和外形等方面都存在一定的区别。